每次去餐厅，孩子们都会点鸡翅，各种花样的鸡翅吃不够。今天家里有啤酒，正好做个啤酒鸡翅，不但鸡翅好吃，汤汁好吃到要吮指，配米饭也和很棒哦。说做就做，赶紧泡上鸡翅做起来。
鸡翅其实挺好做，因为食材本身没有什么需要特别处理的，只是打上斜刀，腌入味就好。鸡翅的好吃，还在于不同的调汁，做的是糖醋汁就是糖醋鸡翅，加的腐乳就是腐乳鸡翅，这里可以脑补一下各种鸡翅哈。是不是感觉一下子学会了好几种鸡翅做法？言归正传，来说说咱们这次的啤酒鸡翅做法。
首先准备食材，主材是10个鸡翅和1瓶啤酒，
辅料：盐4克，味极鲜1勺，料酒1勺，老抽1勺，姜适量，白糖少许。
准备好这些，就可以制作了。
1，先将买回来的鸡翅洗净，泡出血水。
2，将鸡翅两面都打上斜刀，为的是腌起来更容易入味。
3，加入盐，姜丝，料酒，味极鲜，白糖，腌上20来分钟，可以盖保鲜膜放冰箱。如果没有时间腌渍也是可以的，只是入味欠一些。
4，平底锅里放少许油，这里用的是多功能锅，今天使用的功能和平底锅都是一样的。
5，将腌好的鸡翅放入锅中，煎至底面微黄。
6，翻过来，煎另一面，因为用的不粘锅不用担心煎糊。
7，两面都微黄时，倒入没过鸡翅的啤酒。
8，再倒点老抽，开煮就可以了。
9，大火煮开以后，转中火，煮至汤汁渐浓，转大火收汁。期间可以尝一下汤的味道，如果淡的话，可以再放些盐。
出锅啦，香喷喷的，再撒点香菜碎，是不是做起来很容易啊，孩子们可喜欢吃了。
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