【准备原料】：纯牛奶240毫升，西米80克，预先浸泡四小时的红豆100克，蜂蜜1勺。
第一步：首先我们把红豆放入锅中或者电饭煲中，加入两倍于红豆的清水，盖上盖中火慢炖20分钟。如果您是在电饭煲中烹饪的话，按照正常的煮饭模式组织即可。在这里笔者要说明的是，因为今天做的是正常版的红豆西米露，所以对于红豆的软硬程度而言，我们需要饱满的红豆作为美食的烹饪原料，所以在煮制的时候，不需要把红豆煮太烂。
第二步：随后锅中准备300ml的清水，煮沸之后倒入准备好的西米，先开盖大火煮三分钟，然后盖上盖关火焖三分钟，这样来回操作三次之后，就能得到晶莹剔透的西米了。笔者这种方法也是经过多次的烹煮之后得出的经验，这样能在最短的时间之内把西米煮至真正的透明状哦。
第三步：随后我们准备一个漏网，把煮好的西米倒入漏网中，然后反复过滤清水，直至形成颗颗西米不粘连的状态。像下面这张图的西米，是不是达到你心中理想的状态呢？
第四步：随后我们准备一个装西米露的杯子或者碗，先倒入准备好的西米，然后再倒入煮好的红豆，而后加入准备好的纯牛奶，保持八分满的状态，淋上一勺蜂蜜，均匀搅拌即可食用。
相信对于今天这道美食而言，应该是很多人都非常喜欢吃的甜品美食。如果您对今天这款美食也有一点点兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
